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Aiguillettes de canard au miel et raisins secs

Aiguillettes de canard au miel et raisins secs
Préparation: 5 min

Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(3/5)
recette publiée le 12-10-2011 par sauvageune

Ustensiles : 1 bol 1 sauteuse 1 spatule en bois 1 cuillère à soupe 1 cuillère à café
Ingrédients : 2 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. d'eau 2 c. à s. de sucre en poudre 400 g d'aiguillettes de canard 2 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à c. de miel 100 g de raisins secs

Préparation aiguillettes de canard au miel et raisins secs :

 1  Remplissez un bol d'eau froide et laisser-y tremper les raisins pendant trois minutes.

 2  Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile avec l'eau et le sucre.
Faites-y revenir les aiguillettes de canards jusqu'à ce qu'elles soient dorées puis réservez.

 3  Déglacez la sauteuse avec le vinaigre et ensuite ajoutez le miel et les raisins secs. Laissez mijoter cette sauce pendant deux à trois minutes. Ajoutez le canard et faites chauffer pendant trois minutes de plus.

Conseils :

Servez bien chaud accompagné de pâtes , riz ou écrasé de pommes de terre.


Notes et avis des cuisinautes : 1 avis et notes


J'adore les associations dans cette recette et le sucré-salé,mais là ce n'est que sucré,je trouve tellement dommage...je la referai avec les aiguillettes salées et poivrées au poivre concassé, et ainsi c'est un régal. (par mamina)

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