Bar au vin blanc

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 04-11-2010 par passpartout

Ustensiles : 1 plat allant au four
Ingrédients : 1 bar 150 g de crevettes grises 125 g de champignons 5 tomates 2 oignons 1 citron 50 g de beurre 1 c. à s. d'huile d'olive 2 verres de vin blanc sec Thym Laurier Sel Poivre

Préparation bar au vin blanc :

 1  Écaillez, videz et lavez le poisson. Coupez les oignons et les champignons.

 2  Mettez dans un plat allant au four, de l'huile et la moitie du beurre. Déposez les oignons et les champignons. Posez le poisson dans le plat avec le thym et le laurier.

 3  Entourez le poisson de tomates coupées en morceaux, de crevettes et de quartiers de citron, salez et poivrez.

 4  Mettez le reste du beurre et versez le vin blanc. Mettez au four et laissez cuire 25 minutes à 200°C. Servez chaud.



Notes et avis des cuisinautes : 2 avis et notes


Pour un poisson extra, ce mariage est détonant. C'est un vrai régal. A conseiller vivement. (par viperteamoreca)
un poisson parfaitement cuisiné (par bibi714)

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