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Brochettes d'agneau au thym et au romarin

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 12-10-2011 par sirouline

Ustensiles : Brochettes 1 cuillère à soupe 1 couteau 1 planche à découper 1 barbecue
Ingrédients : 2 branches de romarin 1 c. à s. de thym frais 5 c. à s. huile d'olive 2 c. à s. vinaigre balsamique 1 kg gigot d'agneau désossé 2 courgettes 3 oignons 3 tomates Sel Poivre

Préparation brochettes d'agneau au thym et au romarin :

 1  Hacher les aiguilles de romarin et les mélanger au thym frais. Les arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Couper le gigot en gros cubes et les plonger dans l'assaisonnement.

 2  Couper les courgettes en rondelles épaisses. Ajouter les courgettes dans la marinade. Bien mélanger et mettre au frais 1 heure. Couper les tomates en quartiers et couper les oignons en tranches.

 3  Sur des brochettes, alterner les dés de viande et de légumes. Les faire griller 10 minutes au barbecue ou au four en les mouillant régulièrement de marinade à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer avant de servir.

Conseils :

Servir avec des pommes de terre ou une salade.


Notes et avis des cuisinautes : 1 avis et notes


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