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Butternut au lait de coco

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 04-02-2011 par cookkies

Ustensiles : 1 couteau 1 casserole 1 balance 1 mixeur plongeant
Ingrédients : 1 kg de courge butternut 100 g d'eau 1 c. à c. de sel 100 g de lait de coco 1 pincée de cannelle 1 pincée de poivre

Préparation butternut au lait de coco :

 1  Eplucher les courges et les couper en petits morceaux. Les mettre dans la casserole.

 2  Ajouter l'eau dans la casserole et faite cuire 30 minutes à feu moyen. Ajouter le lait, la cannelle, le sel et le poivre dans la casserole.

 3  Plonger le mixeur dans la casserole et mixer 2 minutes.
Verser la purée dans un plat et servir tiède.



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