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Cake chèvre-noix et raisins secs

Cake chèvre-noix et raisins secs
Préparation: 25 min

Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 22-11-2011 par Christie

Ustensiles : 1 moule à cake 1 bol 1 saladier 1 fouet
Ingrédients : 175 g de farine 3 oeufs 2 c. à s. d'huile d'olive 1/2 sachet de levure 100 g de fromage râpé 150 g de chèvre en bûche 12 cl de lait 70 g de cerneaux de noix 50 g de raisins secs Sel Poivre

Préparation cake chèvre-noix et raisins secs :

 1  Préchauffer le four à 200°C. Faire gonfler les raisins 15 minutes dans de l'eau tiède.

 2  Dans un saladier, fouetter les oeufs puis incorporer la farine, la levure, du sel et du poivre.

 3  Ajouter peu à peu l'huile, le lait chaud et le fromage râpé. Bien mélanger.

 4  Ajouter le chèvre écrasé à la fourchette, les noix concassées grossièrement et les raisins égouttés.

 5  Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et enfourner pour 45 minutes.



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