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Accueil > Recette de cuisine classique > Desserts de fruits

Chaussons de fruits secs et de pommes

Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)

Ustensiles :

1 planche à pâtisserie

1 rouleau à pâtisserie

1 saladier

1 planche à découper

1 hachoir

Ingrédients :

250 g de pâte brisée

200 g de pommes

50 g de raisins secs

50 g de figues sèches

50 g de dattes dénoyautées

6 c. à s. d’eau

1 c. à s. de rhum

1 c. à s. d’amandes en poudre

60 g de cassonade blonde

50 g de beurre

Préparation Chaussons de fruits secs et de pommes :

1 Faire macérer les raisins secs dans le rhum et l’eau. Couper les pommes épluchées en dés. Hacher les figues et les dattes. Dans un saladier, verser tous ces fruits, puis ajouter la cassonade et les amandes et bien mélanger l’ensemble.

2 Allumer le four à 200°C. Découper la pâte brisée en 4 morceaux et les aplatir en ronds de 15 cm. Garnir le centre avec la préparation aux fruits, ajouter une lamelle de beurre et refermer les chaussons en collant bien les bords de la pâte. Enfourner pendant 20 minutes.