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Chèvre frais croquant en salade

recette publiée le 16-01-2011 par jatellec

Temps de préparation 5 minTemps de cuisson 5 min Quantité 4Difficulté Facile

ustensiles
1 poêle 1 saladier

ingredient
4 palets de chèvre frais
1 oeuf entier
50 g de chapelure
250 g de mesclun
Sel
Poivre
4 c. à s. d'huile

PRÉPARATION DE : CHÈVRE FRAIS CROQUANT EN SALADE

 1  Battre l'oeuf et l'assaisonner avec du sel et du poivre.

 2  Tremper successivement les palets de chèvre dans l'oeuf battu et la chapelure.

 3  Dans une poêle, faire chauffer l'huile et déposer les palets panés. Les faire dorer rapidement sur les 2 faces en les retournant délicatement.

 4  Servir immédiatement avec une petite salade de mesclun (à assaisonner à convenance).

NOTES & AVIS : 1 avis et notes

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