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Chevreuil mariné à la bière

Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)

Ustensiles : 1 plat de cuisson 1 cuillère à café
Ingrédients : 4 pavés de chevreuil 60 cl de bière 3 c. à c. d’huile d’olive 1 gousse d’ail pilée 2 feuilles de laurier séchées et émiettées 1 c. à c. de sucre roux Sel Poivre

Préparation Chevreuil mariné à la bière :
 1  Disposez les pavés en une couche dans un plat de cuisson. Arrosez-les de bière brune et d’huile d’olive.

 2  Ajoutez l’ail, les feuilles de laurier, le poivre et le sucre. Couvrez le plat et réservez au frais pendant 4 heures.

 3  Placez les pavés sous le gril chaud du four pendant 10 à 12 minutes en les retournant une fois. Arrosez-les avec la marinade pendant la cuisson. Assaisonnez et servez aussitôt.

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