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| • Temps de préparation : 20 min |
• Temps de cuisson : 15 min |
| • Type de plat : Dessert |
• Difficulté : Facile |
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• Ingrédients pour 4 :
+ 40 g de farine
+ 100 g de sucre
+ 3 œufs
+ 50 g de pistaches nature
+ 200 g de griottes
+ 1/2 c. à c. d’extrait d’amandes amères
+ 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
+ Sel
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| • Ustensiles :
Moules à darioles, Un fouet, Une terrine
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| • Préparation Gâteaux aux griottes et aux pistaches : |
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1- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez des moules à darioles.
2- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
3- Fouettez les jaunes dans une terrine avec le sucre, l'extrait d'amandes amères et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4- Incorporez la farine en réservant 2 cuillères à soupe. Mettez le reste de farine dans une assiette creuse, et enrobez les griottes.
5- Battez les oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez les délicatement à la pâte. Ajoutez enfin à a pâte les griottes et les pistaches.
6- Versez la pâte dans les moules et enfournez 15 minutes.
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• Conseils : Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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| • Suggestion vin:
Bergerac,
Muscat de Rivesaltes,
Banyuls,
... Voir la suite >> |
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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| Cette recette a été consultée 263 fois, téléchargée en pdf 42 fois et imprimée 40 fois |
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Recette Gâteaux aux griottes et aux pistaches
