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Concombre à la crème et à la menthe

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(4/5)

Ustensiles : 1 économe 1 couteau 1 saladier
Ingrédients : 1 concombre 200 g de crème fraîche Feuilles de menthe 100 g de raisins secs 1 c. à c. de vinaigre Sel Poivre

Préparation concombre à la crème et à la menthe :

 1  Epluchez le concombre, coupez-le en rondelles puis laissez-le dégorger 1 heure avec un peu de sel.

 2  Lavez les feuilles de menthe, ciselez-en une grosse partie mais réservez les plus belles pour la décoration.

 3  Egouttez le concombre.

 4  Dans un saladier, mettez le concombre, 70 grammes de raisins secs, les feuilles de menthe ciselées, la crème fraîche, le vinaigre, du sel et du poivre.

 5  Mélangez soigneusement.

 6  Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures.

 7  Sortez la préparation, décorez avec les feuilles de menthe et les raisins secs réservés.

 8  Servez très frais.

Conseils :

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Plein de fraicheur (par claireconcours)

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