Accueil > Comment cuisiner ? > Les escargots

Les escargots

68 recettes de cuisine
Le plus souvent cuit en escagotière, l'escargot peut aussi être poêlé, grillé ou sauté. Il se marie très bien avec des recettes à base de champignons, de vin blanc ou de tomate.
Traditionnellement servi dans une sauce au beurre et à l'ail, ils peuvent aussi être cuisiné de manière plus originale avec des sauces sucrées au lait de coco ou associé à de l'anchois.
On peut le présenter dans sa coquille, en brochettes ou en petites bouchées feuilletées apéritives.

Découvrez comment cuisiner l'escargot grâce aux recettes ci-dessous :
Trier :

Escargots au roquefort
Entrées chaudes
Préparation : 10 min Cuisson : 5 à 10 min
(5/5) 1 avis
Bouchées d'escargots à l'infusion d'absinthe
Entrées chaudes
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min
(4/5) 1 avis
Escargots à l'alsacienne
Entrées chaudes
Préparation : 15 min Cuisson : 5 à 7 min
(5/5) 1 avis
Escargots frits à la concassée de tomates
Entrées chaudes
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
(5/5) 1 avis
Feuilletés d'escargots
Entrées chaudes
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min
(5/5) 2 avis
Cassolettes d'escargots au lait de coco
Entrées chaudes
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
(5/5) 1 avis
Escargots à la bourguignonne
Entrées chaudes
Préparation : 3 h Cuisson : 3 h
(4/5) 3 avis
Escargots au fromage
Salé - Chaud
Préparation : Cuisson :
(5/5) 1 avis
Escargots de Bourgogne
Entrées chaudes
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
(4/5) 3 avis

Créer mon livre de recettes personnel
Enregistrez vos recettes préférées dans votre livre de recettes personnel

Recevoir les recettes du jour
Recevez tous les matins les recettes du jour sélectionnées par notre chef sur votre mail :
Recherche rapide de recettes
Suivez nous

Sur les réseaux sociaux :


Suivez nous sur facebook 

Suivez nous sur twitter Suivre @Cuisinorama


Sur mobiles et tablettes Android :

L'appli Cuisino'Frigo sur Android

L'appli Cuisinorama sur Android