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mercredi 8 septembre 2010



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Recette généraliste / Dessert / Les Desserts / Pâtisseries, Gâteaux

Recette Far Breton


	Far Breton

• Préparation Far Breton

• Caractéristiques

1- Faites tremper les pruneaux 1 heure dans de l'eau tiède.

2- Faites bouillir le lait, laissez-le légèrement refroidir.

3- Mettez dans une terrine la farine moins 1 cuillerée; le sucre; cassez-y les oeufs entiers; délayez le tout avec le lait chaud; ajoutez le sel,l'eau de fleur d'oranger; la répartition doit être de la consistance d'une crême.

4- Beurrez un moule; versez y la pâte et mettre à four très doux.

5- Lorsque le far commence à épaissir, égouttez les pruneaux, séchez-les dans un torchon, farinez-les; disposez-les sur le far en les enfonçantlégèrement. Continuez la cuisson; celle-ci doit être bien doré sur le dessus.

Type : Dessert

Nbre personnes : 6

Difficulté : Facile

Temps total :

Préparation : 20 min

Cuisson : 1h 15

Ingrédients :

+ 200 g de farine
+ 200 g de sucre
+ 3 oeufs
+ 3/4 de litre de lait
+ 24 pruneaux
+ 1 c. à s. de fleur d'oranger
+ 1 pincée de sel
+ 1 c. à s. d'huile

Ustensiles :

+ 1 fouet
+ 1 moule en porcelaine

Conseils :

Pas de suggestion.

• Recette proposée par: bruce

• Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, ... Voir la suite >>

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