mercredi 8 septembre 2010 |
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| • Préparation Foies de poulets sautés |
• Caractéristiques |
1- Lavez les foies de poulets. Faites dorer dans une poêle antiadhésive et salez. Il doivent être roses. Quand ils sont grillés, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un plat chaud.
2- A part, mélangez les gousses d'ail et la coriandre hachées, avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez cette sauce sur les foies et servez.
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| Type : Entrée |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 30 min |
| Cuisson : 25 min |
| Ingrédients : |
+ 500 g de foies de poulets
+ 3 gousses d'ail hachées
+ 5 cl de vinaigre
+ 1 c. à s. de coriandre fraîche, hachées
+ 10 cl d'huile d'olive
+ sel
+ poivre
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| Ustensiles : |
+ 1 poêle antiadhésive
+ 1 plat
+ 1 bol
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| Conseils : |
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Vous pouvez présenter les foies sur un lit de salade frisée légèrement assaisonnée.
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
| • Suggestion vin:
Champagne,
Riesling,
Dolcetto d'Alba,
... Voir la suite >> |
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Cette recette a été consultée 2226 fois, téléchargée en pdf 351 fois et imprimée 519 fois |
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Recette Foies de poulets sautés
