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Gâteau au chocolat fourré de fraises

Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Nombre de personnes: 4 à 6

Difficulté: Moyen

(5/5)
recette publiée le 04-10-2004 par elodie3

Ustensiles : Moule à manqué 1 fouet
Ingrédients : 100 g de mousse au chocolat noir 150 g de chocolat patissier 140 g de beurre 4 oeufs 150 g de sucre 1 coulis de fraise Fraises

Préparation gâteau au chocolat fourré de fraises :

 1  Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux à feu doux afin d'obtenir un mélange bien lisse.

 2  Mélanger les oeufs, la farine et le sucre au fouet. Incorporer le chocolat fondu précédemment.

 3  Beurrer et fariner un moule assez haut. Faire cuire la préparation au four pendant 35 minutes th. 5/6.

 4  Laisser refroidir, démouler et couper le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur. Mettre une couche de mousse au chocolat, les fraises puis refermer le gâteau. Napper de coulis de fraises juste avant de servir.



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