Agneau coco  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Eplucher et couper les oignons finement, les mettre dans le wok huilé avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en dés puis l'agneau. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 2 heures.

2- En fin de cuisson verser le lait de coco et ajouter les olives ou les raisins secs et saupoudrer de curry.
Type : Principal
Calories :
Nbre personnes : 6
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 h
Ingrédients :
+ 1.5 Kg de gigot d'agneau avec les os
+ 3 à 4 oignons
+ 800 g à 1 kg de tomates
+ 1 brique de lait de coco
+ Raisins secs ou olives noires (selon préférence)
+ Curry
+ Huile d'olive
Ustensiles :
+ 1 Wok
Conseils :
Accompagnement : semoule
Si pas de tomates fraiches ou pas le courage de les couper: dés de tomates en boite.
• Recette proposée par: chloe42270
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