Avocats aux crevettes épicés  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Faire cuire deux oeufs à l'eau bouillante salée 10 minutes. Les passer sous l'eau froide avant de les écaler et de les couper en quatre dans le sens de la longueur. Eplucher les crevettes. Laver les tomates et les couper en quartiers. Presser le citron.

2- Sur le plat de service, répartir quelques feuilles de salade. Couper les avocats en deux, enlever le noyau et citronner la pulpe d'avocat pour éviter qu'elle noircisse.

3- Dans un bol mélanger le fromage blanc, le jus de citron, sel, poivre et deux gouttes de Tabasco, les crevettes et bien mélanger le tout.

4- Répartir ce mélange dans les cavités des avocats et présenter sur les feuilles de salade. Entre les avocats, intercaler les quartiers d'oeufs et de tomates qui donneront une touche de couleur.
Type : Entrée
Calories : 0
Nbre personnes : 4
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
+ 2 gros avocats
+ 200 g de crevettes roses cuites
+ 2 tomates
+ 2 oeufs
+ 80 g de fromage blanc
+ 1 citron
+ Quelques feuilles de salade
+ Sel et poivre
+ Tabasco
Ustensiles :
+ 1 plat à service
+ 1 bol
Conseils :
• Recette proposée par: Le Chefmaster
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