Beefsteak pizzaïola  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Assaisonner les beefsteak avec sel + poivre + origan. Dans 1 poêle, faire dorer doucement les beefsteaks.

2- Dans 1 casserole, chauffer de l'eau, recouvrir d'une assiette, y poser les beefsteaks, recouvrir de la 2ème assiette pour les garder au chaud. Dans le beurre de cuisson, faire revenir 2 oignons hachés finement. Blondir. + ail écrasé et cuire quelques instants + vin rouge + boite de tomate égouttée (ne pas mettre le jus) + un peu d'origan. Cuire 10 minutes puis tamiser la sauce.

3- Disposer les beefsteaks sur 1 plat et les napper de sauce. Saupoudrer de persil haché.
Type : Principal
Calories : 0
Nbre personnes : 4
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
+ 4 beefsteaks (filet, faux-filet ou aloyau)
+ 2 oignons
+ 2 gousses d'ail
+ 1 verre de vin rouge
+ 1/2 boîte de tomates épépinées pelées
+ Origan
+ Persil
+ Sel
+ Poivre
+ 40 g de beurre
Ustensiles :
+ 1 casserole
+ 2 assiettes
+ 1 poêle
+ 1 plat de service
Conseils :
Servir avec des macaronis.
• Recette proposée par: MIMI-L
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