Canard aux olives  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Pelez et émincez l'oignon.
Découpez le canard, faites dorer les morceaux dans l'huile chaude.

2- Ajoutez la tomate et l'oignon.

3- Lorsque le tout à bien mijoté, saupoudrez de farine, salez, poivrez, mouillez de vin blanc et d'un verre d'eau, aromatisez d'un bouquet garnie et l'ail écrasé.

4- Ajoutez les olives, et laissez mijoter pendant 1 heure.
Type : Principal
Calories :
Nbre personnes : 6
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 30 min
Ingrédients :
+ 1 canard de 2 kg (ou des cuisses ou magrets)
+ 250 g d'olives dénoyautées
+ 2 c. à s. d'huile
+ 30 à 50 cl de vin blanc sec
+ 1 boîte de tomate pelées
+ 1 oignon
+ 3 gousses d'ail
+ 1 bouquet garnie
+ 1 cuillère rase de farine
+ sel
+ poivre
Ustensiles :
+ 1 cocotte
+ 1 couteau
+ 1 cuillère à soupe
Conseils :
• Recette proposée par: nanoufox
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