Coquilles Saint Jacque printanières  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Préparer un court-bouillon : diluer le cube de court-bouillon dans un quart de litre d'eau. Porter à ébullition. Pocher les coquilles 6 minutes.

2- Pendant ce temps, laver et essorer les feuilles de laitue.

3- Les disposer sur les assiettes.

4- Ajouter les coquilles Saint-Jacques.

5- Napper avec la sauce faite avec le yaourt mélangé avec le jus de citron, le zeste d'orange et assaisonner.
Type : Entrée
Calories : 140
Nbre personnes : 2
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 4 min
Cuisson : 6 min
Ingrédients :
+ 8 coquilles Saint-Jacques
+ 60 g de laitue
+ 1 cube de court-bouillon instantané

Pour la sauce :

+ 1 yaourt à 0 % de M.G
+ 1 jus de citron
+ 1 zeste d'orange
+ Sel
+ Poivre
Ustensiles :
+ 1 casserole
+ 2 assiettes
Conseils :
• Recette proposée par: Le Chefmaster
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