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2- Ajoutez l'ail émincé, 3 cuillerées à soupe de coulis de tomate, 10 centilitres d'eau et un peu de vin rouge. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure. Vérifiez la cuisson et servez aussitôt, accompagné d'un gratin de pommes de terre.
| Type : Principal |
| Calories : |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 1 h 15 min |
| Ingrédients : |
|
+ 1 épaule d’agneau de 1,2 kg + 1 tête d’ail + huile + 1 coulis de tomate + vin rouge + sel + poivre |
| Ustensiles : |
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+ 1 cocotte + 1 cuillère + 1 couteau |
| Conseils : |
| Le sommelier vous propose un côtes-de-castillon. |
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