Feuilleté au boudin blanc  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Enlever la peau du boudin blanc et le couper en cubes de taille moyenne.

2- Eplucher le 1/2 oignon et le couper en fines lamelles.

3- Eplucher la 1/2 pomme et la couper en cubes de taille moyenne.

4- Faire revenir une noisette de beurre dans une poêle et y faire cuire le 1/2 oignon puis ajouter les cubes de boudin blanc et de pommes et assaisonner à votre convenance.

5- Laisser refroidir le mélange. Pendant ce temps préchauffer le four à 250°C.

6- Une fois le mélange refroidi, étaler la 1/2 pâte feuilletée sur un plan de travail. Au centre de la pâte, mettre le boudin mélangé à l'oignon et la pomme, puis 2 cuillères à soupe de crème fraîche, du gruyère râpé à votre convenance.

7- Mettre au four 250°C pendant 20 à 30 minutes.
Type : Entrée
Calories :
Nbre personnes : 1
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 50 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
+ De la pâte feuilletée prête à l'emploi (1/2 par feuilleté)
+ 1 boudin blanc
+ 1/2 oignon
+ 2 c. à s. de crème fraîche
+ 1/2 pomme
+ Du gruyère râpé
+ Sel
+ Poivre
+ Beurre pour la cuisson
Ustensiles :
+ Poêle
+ Cuillère à soupe
+ Couteau
+ Plat à four
Conseils :
Surtout bien laisser refroidir le mélange boudin, oignon et pomme avant de le mettre sur la pâte sinon la pâte se ramolli et se craque.
• Recette proposée par: titelise
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