Gâteau de potiron et raisins secs  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les potirons, 15 minutes après la reprise de l'ébullition, puis les écraser à la fourchette.

2- Remettre la pulpe dans la casserole, incorporer le sucre, le beurre, la crème fraîche, le maïs délayée dans le rhum et les raisins secs.

3- Hors du feu, incorporer les oeufs battus. Verser le tout dans un plat et enfourner à 180°C.
Type : Amérique Latine
Calories : 0
Nbre personnes : 6
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 15 min
Cuisson : 90 min
Ingrédients :
+ 600 g de chair de potiron coupée en cubes
+ 150 g de sucre en poudre
+ 25 g de beurre
+ 15 cl de crème fraîche
+ 100 g de raisins secs
+ 3 oeufs battus en omelette
+ 2 cl de rhum
+ 1 c. à s. de fécule de maïs
Ustensiles :
Conseils :
• Recette proposée par: Le Chefmaster
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