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2- Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse, versez le lait sur ce mélange et faites épaissir sur feu doux.
3- Laissez refroidir et ajouter 2 cuillerées à soupe de crème fraîche et le rhum.
4- Mettez à glacer.
5- Servez dans des coupes, décorez de feuilles de menthe.
| Type : Dessert |
| Calories : |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 15 min + 3 h pour la congélation |
| Ingrédients : |
|
+ 50 cl de lait + 4 jaunes d'oeufs + 100 g de sucre + 1 c. à c. de cannelle + 2 c. à s. de crème fraîche + 1 c. à c. de rhum + quelques feuilles de menthe |
| Ustensiles : |
|
+ 1 casserole + 1 batteur + 4 coupes à glace |
| Conseils : |
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