Minestrone de fruits au rhum  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Préparez le sirop en prélevant les zestes du citron vert et de l'orange. Détaillez-les en très fines lamelles et blanchissez-les 2 minutes à l'eau bouillante.

2- Portez à ébullition l'eau, le jus et le zeste de citron et de l'orange.

3- Retirez du feu, ajoutez le rhum et le sucre vanillé.

4- Lavez les fraises des bois et réservez-les. Préparez les autres fruits en les pelant et en les coupants en petits cubes réguliers. Citronnez-les pour les empêcher de noircir.

5- Disposez les cubes de fruits dans un gand saladier.

6- Arrosez-les avec le sucre encore tiède.

7- Décorez de fraises des bois. Couvrez et faites macérer au frais 2 heures.
Type : Dessert
Calories : 0
Nbre personnes : 4
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min + 2 h pour la réfrigération
Ingrédients :
+ 1 petit ananas bien mûr
+ 2 kiwis
+ 2 mangues
+ 100 g de fraises des bois
+ 1 orange
+ 1 citron vert
+ 1 sachet de sucre vanillé
+ 1 verre d'eau
+ 1 c. à s. de rhum ambré
Ustensiles :
+ 1 couteau
+ 1 économe
+ 1 casserole
+ 1 grand saladier
Conseils :
• Recette proposée par: Le Chefmaster
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