Mousse au grand marnier  
   
• Préparation • Caractéristiques
1- Battre les jaunes d'oeufs dans une jatte avec l'édulcorant en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

2- Hacher très finement l'écorce d'orange et l'ajouter au mélange précédent.

3- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.

4- Les ajouter délicatement aux oeufs battus puis incorporer le Grand Marnier.

5- Verser la mousse dans des coupelles individuelles et les placer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Servir bien frais.
Type : Dessert
Calories : 196
Nbre personnes : 4
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 15 min
Cuisson :
Ingrédients :
+ 6 oeufs
+ 8 c. à s. d'édulcorant en poudre
+ 20 g d'écorce d'orange confite
+ 6 cl de Grand Marnier
+ 1 pincée de sel
Ustensiles :
+ 1 fouet
+ 1 jatte
+ 4 coupelles individuelles
Conseils :
• Recette proposée par: Le Chefmaster
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