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2- Pelez et hachez les oignons.
3- Déposez le beurre dans une cocotte et faites-le chauffer pendant 3 min, à puisance maximale. Ajoutez le hachis d'oignons couvrez et faites cuire 4 min.
4- Pelez les tomates et épépinez-les. Coupez-les en petits dés et ajoutez-les aux oignons. Couvrez et faites-les cuire 4 min à la puissance maximale.
5- Ajoutez 75 cl d'eau et le fond de volaille réhydraté dans un peu d'eau (ou le cube). Faites cuire pendant 3 min, toujours à la même puissance.
6- Ajoutez le vermicelle, du sel, du cayenne et du poivre, faites nouveau cuire pendant 1 à 2 min et laissez reposer pendant 4 min.
7- Servez le potage express à la tomate bien chaud, ou tiède en été.
| Type : Entrée |
| Calories : |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 13 min |
| Ingrédients : |
|
+ 500 g de tomates bien mûres + 2 c. à s. de fond de volaille déshydraté (ou un cube) + 2 oignons + 50 g de beurre + 60 à 80 g de vermicelle + sel, cayenne, poivre du moulin |
| Ustensiles : |
| + 1 cocotte |
| Conseils : |
| Pas de suggestion. |
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