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2- Peler et hacher l'ail.
3- Laver et éponger l'estragon puis le ciseler.
4- Faire cuire les tagliatelles pendant 8 à 10 minutes dans une grande quantité d'eau salée.
5- Les égoutter et les réserver.
6- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter l'ail et le laisser dorer quelques minutes.
7- Incorporer les pleurotes et les faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter les tagliatelles et l'estragon ciselé.
8- Mélanger délicatement, réduire le feu et laisser chauffer quelques minutes. Poivrer. Répartir les pâtes dans 4 assiettes chaudes et servir aussitôt.
| Type : Principal |
| Calories : 209 |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 15 min |
| Ingrédients : |
|
+ 150 g de tagliatelles + 400 g de pleurotes + 2 gousses d'ail + Estragon + 2 c. à s. d'huile d'olive + Sel + Poivre concassé |
| Ustensiles : |
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+ 1 éminceur + 1 couteau d'office + 1 ciseau + 1 casserole + 1 sauteuse + 4 assiettes |
| Conseils : |
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