Accueil > Recette de cuisine classique > Volailles > Lapin à la moutarde au four

Lapin à la moutarde au four

Préparation: 10 min

Cuisson: 1 h

Nombre de personnes: 4 à 5

Difficulté: Facile

(4/5)

Ustensiles : 1 bol 1 plat à four
Ingrédients : 1 lapin fermier de 1,5 kg coupé en morceaux 1 verre de moutarde 2 verres de crème fraîche épaisse herbes aromatiques (thym, romarin, estragon, etc...) 1 noix de beurre sel poivre

Préparation lapin à la moutarde au four :

 1  Faites préchauffer votre four, thermostat 8.

 2  Dans un bol, mélangez la moutarde avec la crème fraîche et les herbes aromatiques de votre choix. Salez et poivrez et badigeonnez les morceaux de lapin de votre préparation.

 3  Beurrez un plat allant au four, déposez-y le lapin bien enrobé de crème à la moutarde et faites-le rôtir 1 heure environ, en baissant le thermostat à 6/7. Ajoutez si nécessaire 1/2 verre verre d'eau. A mi-cuisson, retournez les morceaux de lapin afin qu'ils soient dorés des deux côtés.

 4  Vous pouvez faire cuire les morceaux de lapin en papillotes individuelles ils n'en seront que plus moelleux.



Notes et avis des cuisinautes : 3 avis et notes


Je l ai est préparer en papillote individuelle et par contre mis un tout petit peu plus a cuire . (par natacha66)
trés simple à faire et trés honctueux surtout en papillote (par pascoil18)
j'ai fait cette de lapin a la moutarde en papillote excellent. (par ninine49)

En manque d'inspiration ? Voici nos suggestions :

Recettes de cuisine par thèmes

Créer mon livre de recettes personnel
Enregistrez vos recettes préférées dans votre livre de recettes personnel

Recevoir les recettes du jour
Recevez tous les matins les recettes du jour sélectionnées par notre chef sur votre mail :
Recherche rapide de recettes
Suivez nous

Sur les réseaux sociaux :


Suivez nous sur facebook 

Suivez nous sur twitter Suivre @Cuisinorama


Sur mobiles et tablettes Android :

L'appli Cuisino'Frigo sur Android

L'appli Cuisinorama sur Android