La lotte

187 recettes de cuisine
La lotte est souvent apprêtée en sauce américaine, comme le homard, qu'elle peut remplacer dans la plupart des recettes. La lotte peut être sautée, grillée, servie en sauce ou rôtie mais aussi pochée, cuite à la vapeur ou en papillote. La saveur délicate de la lotte se marie avec délice à de la crème, du lard et de l'huile d'olive jute grillée. Dégustez la avec du riz ou des légumes et servez un bon vin blanc.

Découvrez comment cuisiner la lotte grâce aux recettes ci-dessous :
Trier :

Cake de lotte Cake de lotte
Salé
Préparation : 30 min Cuisson : 70 min
(4/5) 1 avis
Lotte à la fondue d'endives
Poissons de Mer
Préparation : 40 min Cuisson : 35 min
(5/5) 1 avis
Lotte aux petits pois
Poissons de Mer
Préparation : 1 h Cuisson : 20 min
(5/5) 1 avis
Salade de lotte
Salades et Entrées Froides
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min
(5/5) 1 avis
Curry de lotte aux trois légumes
Poissons de Mer
Préparation : 25 min Cuisson : 60 min
(5/5) 1 avis
Escalopines de lotte en crème safranée
Poissons de Mer
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min
(5/5) 1 avis
Lotte à la crème
Poissons de Mer
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
(5/5) 1 avis
Lotte à l'américaine aux fines herbes
Poissons de Mer
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
(5/5) 1 avis
Brochettes de lotte au lard
Barbecue
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min
(5/5) 1 avis

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