Makrout aux amandes

Makrout aux amandes
Préparation: 30 min

Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 24-06-2011 par zoukha

Ustensiles : 1 saladier 1 casserole
Ingrédients : 20 g de beurre 20 g de farine 250 g d'amandes hachées 125 g de sucre glace 1 citron 1 oeuf Pour le sirop: 250 g de sucre 6 cl d'eau de fleur d'oranger Pour la finition: 300 g de sucre glace

Préparation makrout aux amandes :

 1  Mélanger les amandes, le sucre glace et le zeste du citron. Ajouter l'oeuf et travailler bien pour avoir une pâte malléable. Laisser reposer 10 minutes.

 2  Façonner la pâte en boudin, découper le en tranches et former des losanges de même dimension. Disposer les sur un plat beurré et fariné. Cuire au four préchauffé à 200°C entre 10 et 15 minutes.

 3  Préparer le sirop avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger, et le faire cuire pendant 10 minutes. Plonger chaque losange dans le sirop, puis les égoutter.

 4  Diviser les 300 g de sucre glace dans deux assiettes et enrober les losanges un par un deux fois. Dresser dans des caissettes.



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