Moules au pistou

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 06-06-2011 par kisvizilo

Ustensiles : 1 cocotte 1 mixeur
Ingrédients : 3 L de moules 15 cl de vin blanc 1 botte de basilic 5 gousses d'ail 40 g de parmesan 7 c. à s. d'huile d'olive Poivre

Préparation moules au pistou :

 1  Faites chauffer les moules dans 1 cocotte avec le vin blanc et le poivre à feu doux pendant 7 à 8 minutes avec un couvercle.

 2  Mixez ensemble le basilic et les gousses d'ail épluchées avec le parmesan et l'huile d'olive.

 3  Ajoutez le pistou dans la cocotte et prolongez la cuisson des moules pendant 2 minutes à feu doux. Servez aussitôt.



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