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Mousse au chocolat simplissime

Mousse au chocolat simplissime
Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 16-08-2011 par Zut

Ustensiles : 6 petits ramequins 1 fouet électrique 2 saladiers 1 casserole
Ingrédients : 250 g de chocolat noir 10 cl de lait 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel

Préparation mousse au chocolat simplissime :

 1  Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole, au bain-marie (ou au micro-ondes).

 2  Séparer le jaune des blancs d’oeufs. Ajouter une pincée de sel aux blancs et battez-les en neige très ferme à l'aide du fouet électrique.

 3  Dans un saladier, mélanger délicatement les œufs en neige au chocolat fondu.

 4  Garnir les ramequins avec la préparation ainsi obtenue et mettre le tout au réfrigérateur pendant 4 heures.

Conseils :

Pour la décoration (et aussi pour la gourmandise !), vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat sur le dessus de la mousse.


Notes et avis des cuisinautes : 1 avis et notes


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