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mercredi 8 septembre 2010



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Recette généraliste / Entrée / Les Entrées / Entrées Chaudes

Recette Chaussons au brie


	Chaussons au brie

• Préparation Chaussons au brie

• Caractéristiques

1- Détailler le brie en lamelles et retirer la croute.

2- Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail légérement huilé.

3- A l'aide d'un bol, découper 4 cercles de pâte. Sur la moitié de chaque cercle, en laissant un espace de 1/2 cm tout autour, répartir le brie en couches successives, en poivrant et en saupoudrant de persil au fur et à mesure.

4- Rabattre l'autre moitié de pâte par dessus et souder les bords en les pinçant.

5- Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson beurrée et farinée.

6- Dorer le dessus des chaussons avec un jaune d'oeuf battu dilué dans un peu d'eau.

7- Faire cuire pendant 15 minutes environ dans le four préchauffé à 200°C.

8- Servir chaud sur un lit de salade verte.

Type : Entrée

Nbre personnes : 4

Difficulté : Facile

Temps total :

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

+ 1 rouleau de pate feuilletèe (400g)
+ 300 g de brie de meaux
+ 1 jaune d 'oeuf
+ 4 c. à s. de persil haché
+ Huile
+ Beurre
+ Farine
+ Poivre

Ustensiles :

+ 1 bol

Conseils :

Pas de suggestion.

• Recette proposée par: joumana

• Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, ... Voir la suite >>

Cette recette a été consultée 3969 fois, téléchargée en pdf 718 fois et imprimée 736 fois

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