mercredi 8 septembre 2010 |
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| • Préparation Gâteau de potiron |
• Caractéristiques |
1- Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les potirons, 15 minutes après la reprise de l'ébullition, puis les écraser à la fourchette.
2- Remettre la pulpe dans la casserole, incorporer le sucre, le beurre, la crème fraîche, le maïs délayée dans le rhum et les raisins secs.
3- Hors du feu, incorporer les oeufs battus. Verser le tout dans un plat et enfourner à 180°C.
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| Type : Amérique Latine |
| Nbre personnes : 6 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 90 min |
| Ingrédients : |
+ 600 g de chair de potiron coupée en cubes
+ 150 g de sucre en poudre
+ 25 g de beurre
+ 15 cl de crème fraîche
+ 100 g de raisins secs
+ 3 oeufs battus en omelette
+ 2 cl de rhum
+ 1 c. à s. de fécule de maïs
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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Cette recette a été consultée 1765 fois, téléchargée en pdf 141 fois et imprimée 171 fois |
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Recette Gâteau de potiron
