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Poulet à l'indienne au curry

Poulet à l'indienne au curry
Préparation: 10 min

Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 02-05-2011 par hayetines

Ustensiles : 1 poêle ( sauteuse ) 1 cuillère en bois 1 assiette
Ingrédients : 6 cuisses de poulet 50 cl de lait de coco 2 tomates râpées 1 oignon émincé 1 gousse ail hachée 2 c. à s. d'huile d'olive 1/2 c. à c. de curry 1 morceau de gingembre râpé 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de poivre

Préparation poulet à l'indienne au curry :

 1  Faire dorer les cuisses de poulet dans une poêle avec l'huile, les retirer et ajouter l'oignon et l’ail. Laisser revenir quelques minutes.

 2  Ajouter les tomates, le lait de coco, le curry et le gingembre, saler et poivrer.

 3  Remettre les cuisses de poulet dans la poêle. Laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes à feu doux.

 4  Dresser les cuisses de poulet sur une assiette, les napper de sauce. Servir chaud.



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