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Poulet basquaise à la cocotte minute

Poulet basquaise à la cocotte minute

recette publiée le 31-10-2010 par passpartout

Temps de préparation 20 minTemps de cuisson 15 min Quantité 4Difficulté Facile

ustensiles
1 cocotte minute

ingredient
1 poulet coupé en morceau
1 grande boite de tomates pelées
2 poivrons
3 échalotes
2 c. à s. d'huile
5 c. à s. de farine
Sel
Poivre

PRÉPARATION DE : POULET BASQUAISE À LA COCOTTE MINUTE

 1  Pelez et hachez les échalotes. Coupez les poivrons et enlevez les pépins. Prenez les morceaux de poulet, farinez-les et assaisonnez-les.

 2  Dans la cocotte, faites chauffer l'huile et faites colorer les morceaux de poulet, ajoutez l'échalote, les poivrons et les tomates pelées. Remuez bien. Fermez la cocotte.

 3  Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Conseils : Servez avec du riz.

NOTES & AVIS : 2 avis et notes

très bon, cuisson du poulet moelleuse (par dom)
des assaisonnements parfaits (par bibi714)

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