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Poulet basquaise à la cocotte minute

Poulet basquaise à la cocotte minute
Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

(5/5)
recette publiée le 31-10-2010 par passpartout

Ustensiles : 1 cocotte minute
Ingrédients : 1 poulet coupé en morceau 1 grande boite de tomates pelées 2 poivrons 3 échalotes 2 c. à s. d'huile 5 c. à s. de farine Sel Poivre

Préparation poulet basquaise à la cocotte minute :

 1  Pelez et hachez les échalotes. Coupez les poivrons et enlevez les pépins. Prenez les morceaux de poulet, farinez-les et assaisonnez-les.

 2  Dans la cocotte, faites chauffer l'huile et faites colorer les morceaux de poulet, ajoutez l'échalote, les poivrons et les tomates pelées. Remuez bien. Fermez la cocotte.

 3  Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.

Conseils :

Servez avec du riz.


Notes et avis des cuisinautes : 2 avis et notes


très bon, cuisson du poulet moelleuse (par dom)
des assaisonnements parfaits (par bibi714)

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