Recettes farce :
FARCE : 33 recettes de cuisine
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La farce :
La farce apporte saveur et raffinement à de nombreux plats.
On peut farcir les viandes, les volailles les poissons ou les légumes.
Quant au contenu de la farce cru ou cuit, il peut aller de la chair à saucisse aromatisée aux légumes ou au fromage en passant par le foie gras.
Les possibilités sont quasiment infinies et permettent de mettre en relief la saveur d'une viande ou d'un poisson ou de sublimer un mariage de saveurs.
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