Recettes guacamole :
GUACAMOLE : 45 recettes de cuisine
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Recette de cuisine:
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IDENTIFICATION
Le guacamole :
Idéal pour un apéritif estival réussi, le guacamole, spécialité mexicaine à base d'avocat, possèdent de nombreuses variantes. Du plus doux au plus fort, du plus simple au plus parfumé, le gaspacho est habituellement assaisonné avec du Tabasco, on peut y ajouter de la coriandre, du citron vert ou du piment. Souvent servi sur des tranches de pains grillés ou des tacos, on le retrouve aussi en verrines, en tortillas ou en bouchées.
Il se marie très bien avec les crevettes, les gambas, le crabe ou de homard.
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