Recettes haricots :
HARICOTS : 305 recettes de cuisine
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IDENTIFICATION
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Les haricots :
Verts, les haricots se dégustent cuits, chauds ou froids. Généralement servis en garniture de viande ou de poisson, on les retrouve aussi en soupe, en omelette ou en salades.
L'origan, le romarin, la menthe, la marjolaine, la moutarde, la muscade ou la cardamome lui conviennent particulièrement bien tout comme des sauce aillée et persillé ou de la sauce tomate.
Froids, en salade, les haricots s'associent aux pommes de terre, aux anchois ou aux olives.
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