Recettes oranges :
ORANGES : 795 recettes de cuisine
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Recette de cuisine:
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IDENTIFICATION
Et pourquoi pas ?
Les oranges :
Les oranges de dégustent tel quel nature une fois bien épluchées.
On les retrouve dans les salades de fruits, on peut aussi la transformer en jus, en confiture ou en sorbet.
Son zeste peut être confit et servira alors à aromatiser de nombreux dessert. Son huile essentielle et son essence sont très utilisées en pâtisserie et en confiserie.
L'eau de fleur d'oranger, quant à elle, parfume délicatement crêpes, flanc, gâteaux et entremets. L'orange, utilisée dans des plats salés apportera une touche d'originalité à vos sauces, on l'associe alors avec le bœuf, le canard, le poulet, le poisson et les fruits de mer.
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