Recettes pamplemousses :
PAMPLEMOUSSES : 185 recettes de cuisine
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Et pourquoi pas ?
Le pamplemousse :
Le plus souvent dégusté cuit, cuisiné ou confit, le pamplemousse n'est utilisé cru que pour extraire son jus qui entre dans la composition de nombreuses boissons fraîches ou de sorbet.
Vous pouvez en faire de la confiture ou le déguster au four avec un peu de cassonade. Le pamplemousse se sert également en accompagnement de mets salés, il se marie particulièrement bien avec la volaille, les fruits de mer, le poisson ou même le foie gras poêlé.
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