Recettes poivrons :
POIVRONS : 595 recettes de cuisine
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Recette de cuisine:
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IDENTIFICATION
Et pourquoi pas ?
Le poivron :
Cru, le poivron se déguste tel quel simplement détaillé et débarrassé de ces membranes, il trempé dans une sauce au yaourt en hors d'oeuvre, incorporé dans des salades composées ou mixé et servi en soupe froide. Cuit, le poivron est utilisé dans les omelettes, les tartes et les cakes salés, les ragoûts, les brochettes, les pâtes ou les pizzas.
Il sert également de légume d'accompagnement, notamment au poulet comme dans la recette du poulet basquaise.
Il est souvent préalablement mariné, servi froid en salade ou farci puis cuit.
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