Idées de recettes epinards :
46 recettes de cuisine
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IDENTIFICATION
Les épinards :
Les épinards crus se dégustent en salades, on favorisera alors le choix de jeunes pousses.
Cuits, ils peuvent être dégustés natures en garniture d'une viande, de volaille ou de poisson ou accompagnés d'un sauce à base de crème et d'épices comme le curry ou la muscade.
Les épinards associés aux pommes de terre font de délicieuses purées ou soupe.
Ils sont également présents dans de nombreuses recettes à base d'oeufs ou de lait comme dans les omelettes, les quiches ou les tartes ou ils seront associés au poisson comme à la viande ou à la volaille.
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