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La féta :
L'arôme légèrement acidulé de la féta se marie très bien avec de nombreuses crudités, ainsi on retrouve la féta dans de nombreuses recettes de salades ou de hors d'oeuvre frais.
Souvent associée aux concombres et aux tomates, la féta se marie aussi très bien avec la betterave, le mais ou les haricots. Ce fromage supporte très bien la cuisson qui met en avant sa saveur unique, il sera alors cuisiné en bricks, en tarte ou en cakes salés marié avec d'autres saveurs méridionales.
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