Idées de recettes huitres :
49 recettes de cuisine
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IDENTIFICATION
Les huitres :
Crues, les amateurs les apprécient natures ou simplement assaisonnées d'un filet de jus de citron, de vinaigre à l'échalote ou d'un peu de poivre.
Cuites, les huitres sont délicieuses chaudes ou froides. On les cuisine au four, à la vapeur, braisées ou même frites.
Les huitres se dégustent alors en gratin, en flan, en brochettes ou en sauce.
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