Idées de recettes legumes :
77 recettes de cuisine
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IDENTIFICATION
Et pourquoi pas ?
Les légumes :
Indispensables à une alimentation équilibrée, les légumes cuits ou crus sont présents à toutes les étapes du repas tant en entrée qu'en plat principal. En entrée on les retrouve crus en salades, en hors d'oeuvre ou cuits dans des soupes, des flans salés, des omelettes, des bricks, des cakes salés ou des feuilletés. En plat principal, ils accompagnent viande, volaille et poissons, en purée, en gratin ou simplement détaillés en morceaux. Ils peuvent être cuit à la vapeur, à la poêle, au four, au grill, sautés ou mijotés.
Outils de recherche :
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