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La mangue :
La mangue est délicieuse nature ou détaillée dans une salade de fruits exotique. Elle accompagne très bien les yaourts. On peut la transformer en sorbet, en coulis, en compote. Le goût incomparable de la mangue se décline également dans des plats salés. Ainsi, elle est l'élément indispensable du chutney de mangue indien et est souvent servies en accompagnement de viande ou de volaille, notamment de magret de canard pour un mariage des plus réussis.
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