|
|
 |
 |
| |
| • Temps de préparation : 20 min |
• Temps de cuisson : 4 min |
| • Type de plat : Entrée |
• Difficulté : Facile |
|
|
|
• Ingrédients pour 10 :
+ 500 g de farine
+ 1/2 litre de lait
+ 3 oeufs
+ 100 g de beurre
+ 1 pincée de sel
+ 400 g de thon au naturel
+ Ciboulette
+ 1 gousse d'ail hachée
+ 1 échalote hachée
+ Cerfeuil
+ Piments d'oiseaux
+ Persil
|
| • Ustensiles :
1 saladier, 1 batteur, 1 bol, 1 friteuse, 1 assiette de service, Papier absorbant, 1 serviette,
|
| |
|
| • Préparation Accras de thon : |
| |
1- Faire chauffer l'huile de friture.
2- Dans une terrine, mettre la farine en puits, y mélanger les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli, le sel, verser peu à peu le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
3- Battre les blancs en neige ajouter une pincée de sel et les incorporer à la préparation, ajouter le thon émietté, le mélange d'herbes, l'ail, l'échalote et du piment.
4- Plonger dans la friture des cuillères à café du mélange pendant 2 à 3 minutes puis les poser sur du papier absorbant.
5- Présenter sur une serviette posée sur le plat de service.
|
| |
|
• Conseils : Se déguste chaud ou tiède.
|
| |
| • Suggestion vin:
Champagne,
Riesling,
Dolcetto d'Alba,
... Voir la suite >> |
| |
| • Recette proposée par: MIMI-L |
| |
| Cette recette a été consultée 4374 fois, téléchargée en pdf 430 fois et imprimée 475 fois |
|
|
 |
 |
 |
Note globale de la recette :
Pas encore de note
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
 |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Derniers cocktails |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Inscrivez
vous à la
Recette du jour et recevez chaque jour une recette dans votre boite électronique |
Votre
e-mail : |
|
|
Inscrivez
vous à la
mailing-list et recevez des nouvelles et des surprises !! |
Votre
e-mail : |
|
| Expressions les plus demandées : |
chocolat,
gateau,
boeuf,
aumonieres,
tarte tatin,
salade,
timbale,
bacon,
quiche,
glace,
flan,
mousse,
courgettes,
macedoine,
brick,
tarte,
banane,
pommes,
ragout,
farce,
legumes,
cake,
couscous,
roti,
sauce,
confiture,
cotelettes,
escargot,
veau,
gratin,
|
|
| |
|
Recette Accras de thon
