Agneau au curry et à la menthe
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(4/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Agneau au curry et à la menthe :
Ingrédients :
90 g de pâte de curry 1 gros oignon émincé 1 gousses d’ail pilée 800 g de filet d’agneau en tranches fines 60 ml de yaourt 400 g de tomates en conserve 2 c. à c. de Maïzena 1 c. à c. d’eau 1 c. à s. de coriandre fraîche ciselée 1 c. à s. de menthe fraîche ciselée
Ustensiles :
1 grand bol
Préparation Agneau au curry et à la menthe :
1
Dans un grand bol, mélangez la pâte de curry, l'oignon et l'ail ; faites cuire 5 minutes à couvert sur fort, en remuant une fois en cours de cuisson.2
Ajoutez l'agneau et le yaourt ; prolongez la cuisson 5 minutes à couvert sur moyen en remuant une fois. Ajoutez les tomates concassées, non égouttées ; remettez à cuire 10 minutes sans couvrir sur moyen, en remuant délicatement une fois.3
Mélangez la Maïzena avec l'eau et ajoutez à la préparation ; faites cuire 2 minutes sans couvrir sur moyen environ jusqu'à épaississement. Décorez avec les herbes fraîches.Conseils : Servez avec du riz blanc et du dhal épicé aux légumes.
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Les dernières notes, les derniers avis : (4)
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Je ne suis pas une grande adepte de la cuisine au micro onde mais c"est bon. (par milka27500 le 29/4/2011)
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C"est une très bonne recette. J"ai vraiment été surprise de constater que l"agneau pouvait être aussi tendre et savoureux en cuisant au micro ondes ! Franchement, en faisant la recette je n"y croyais pas : j"ai été bluffée, bravo ! (par Charlotinne le 30/11/2010)
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j"adore merci merci (par gwenmad86 le 12/11/2010)
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Excellent, et à l"indienne , ça donne vraiment du goût (par passpartout le 19/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
