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Agneau coco

Agneau coco

Auteur : chloe42270

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 2 h

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Agneau coco :

Ingrédients :

1.5 Kg de gigot d'agneau avec les os
3 à 4 oignons
800 g à 1 kg de tomates
1 brique de lait de coco
Raisins secs ou olives noires (selon préférence)
Curry
Huile d'olive

Ustensiles :

1 Wok

Préparation Agneau coco :

Eplucher et couper les oignons finement, les mettre dans le wok huilé avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en dés puis l'agneau. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 2 heures.

En fin de cuisson verser le lait de coco et ajouter les olives ou les raisins secs et saupoudrer de curry.

Conseils : Accompagnement : semoule
Si pas de tomates fraiches ou pas le courage de les couper: dés de tomates en boite.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

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