1- Eplucher et couper les oignons finement, les mettre dans le wok huilé avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en dés puis l'agneau. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 2 heures.
2- En fin de cuisson verser le lait de coco et ajouter les olives ou les raisins secs et saupoudrer de curry. |
| Type : Principal |
| Nbre personnes : 6 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 2 h |
| Ingrédients : |
+ 1.5 Kg de gigot d'agneau avec les os
+ 3 à 4 oignons
+ 800 g à 1 kg de tomates
+ 1 brique de lait de coco
+ Raisins secs ou olives noires (selon préférence)
+ Curry
+ Huile d'olive
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| Ustensiles : |
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+ 1 Wok
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| Conseils : |
Accompagnement : semoule
Si pas de tomates fraiches ou pas le courage de les couper: dés de tomates en boite.
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Recette Agneau coco
